济南晨阳科技有限公司-锅巴生产设备-夹心米果设备-膨化食品机械

狗糧加工設(shè)備的加工范圍非常廣泛，包括寵物休閑食品、零食、潔牙棒、潔骨、骨頭、營養(yǎng)劑(液)、濃縮型狗粉、干糧、濕谷物、半干食品、罐頭等。為了提高營養(yǎng)功能，對不同的原料進行多種形式的加工。

膨化食品的加工基本分為物理法、化學(xué)法和微生物法三類。物理方法主要是指對原料進行擠壓、加熱、粉碎、結(jié)合等。化學(xué)法是使淀粉變性，分解蛋白質(zhì)。微生物定律是指使某些原料發(fā)酵。這里簡要介紹了物理方法的陀螺化學(xué)工程。

首先，我們理解狗谷物加工過程中膨脹的概念。膨化是一種食品加工方法。將加工后的食品放入密封容器中，施加加熱壓力后突然減壓，食品水分氣化膨脹，導(dǎo)致食品中出現(xiàn)很多小洞，變得脆脆，成為膨化食品。基本原理是原料加熱加壓時突然減壓膨脹。

膨脹技術(shù)是一種新型食品加工技術(shù)，始于1910年，應(yīng)用于寵物食品是20世紀(jì)50年代美國最早開始在美國使用的。

狗糧加工設(shè)備的加工采取膨化工藝的制造方法的主要目的是：

1.提高寵物食品的可食性。

改變或提高寵物食品的營養(yǎng)價值。

提高寵物的食物消化和吸收率。

4.改變寵物食品的形狀和結(jié)構(gòu)，使寵物素食變得容易。

5.改變寵物食品中各種營養(yǎng)指標(biāo)的含量。例如，減少水提高食品的保質(zhì)期有助于儲存。

6.改變食品體積，擠壓顆粒，壓塊增加食品的散裝密度。

7.殺死各種真菌、沙門氏菌等有害物質(zhì)，提高寵物食品的安全性和衛(wèi)生性。

以上述目的為基礎(chǔ)，對狗谷物膨化過程中兩種不同的膨化方法進行分析比較。利用螺絲擠壓膨脹可分為兩種。一種是干法膨脹法，另一種是濕法膨脹法。

干法膨脹需要在生產(chǎn)加工中向原料添加水分，原料進入膨脹倉前不進行預(yù)調(diào)節(jié)處理，膨脹過程中產(chǎn)生的熱量都是原料在機械擠壓的作用下通過螺釘、剪切板、膨脹鋼產(chǎn)生的。

濕法膨脹法和干法膨脹的區(qū)別是，在進入膨脹之前，先調(diào)整原料，通過蒸汽或水分提高溫度，使其提前成熟。所謂調(diào)整，是指通過蒸汽對寵物食品原料產(chǎn)生熱濕作用，使原料淀粉提前揉搓，蛋白質(zhì)變性，軟化原料物質(zhì)，提高狗糧的膨化顆粒效果，提高膨化質(zhì)量。